Pfannkuchen Türkçe (türkisch)

Diese Pfannkuchen habe ich während eines Türkeiurlaubs im Victory Resort Hotel in Çolakli kennen und schätzen gelernt. Sie werden mir ebenso unvergesslich bleiben wie der Urlaub, das Land und seine liebenswerten Menschen!

Zutaten:

250 g Mehl
4 Eier
½ l Milch
50 g Butter (oder Olivenöl)
1 Tütchen Vanillezucker
½ Tütchen Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung:

Das Mehl, die Eier, die Milch, das Salz, das Backpulver und den Zucker (nur bei süßen Pfannkuchen!) in eine Schüssel geben. Umrühren. Wenn der Teig zu fest ist, noch etwas Milch dazugeben.
Nun 50g flüssige Butter (in Mikrowelle bzw. Topf auf Herd geschmolzen) oder 50g Olivenöl hinzufügen, umrühren.
Eine Pfanne heiss machen, dann ein wenig Butter oder Öl hinein. Mit einem Schöpflöffel so viel Teig hineingießen, dass gerade der Boden bedeckt ist. 1½ Minuten braten, dann wenden und noch mal ½ Minute.
Mit Ahornsirup (mein persönlicher Favorit), Marmelade, Zucker, Nutella, Bananen, Pilzen (Zucker weglassen) oder irgend etwas anderem servieren bzw. füllen.