Insalata
"San Marco"
In
der Pizzeria
San Marco
in Bad Ems gibt es einen
Salat, der einfach
"göttlich"
ist. Und damit jeder den
Genuss mit mir teilen
kann, deshalb steht hier
das Rezept. Guten
Appetit!
Zutaten
Salat:
Romanow
oder Eisbergsalat
Tomaten
Gurken
Zwiebeln
Paprika
Ei
Gouda
Schinken
Thunfisch
Oliven
Pepperoni
Dressing:
300
g Joghurt,
2 EL Mayonnaise (z.B.
Miracel Whip)
Schnittlauch, Petersilie
schwarzer Pfeffer, Salz
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Zubereitung:
Grünen
Salat in gabelfertige
Stücke schneiden.
Tomaten und Eier in
Halbmonde. Gurken in
Scheiben. Zwiebeln in
Ringe. Paprika, Gouda und
Schinken in Streifen.
Alles mit dem Thunfisch
und einigen Oliven und
Pepperoni mischen.
Tipp:
Mit etwas Tomatenmark hat
man ein "rotes
Dressing".
Und
wem das Dressing zu
schwer ist, der kann sich
die
"Light-Version"
mischen:
150
ml Kaffeesahne
200 g Joghurt
1 guter Spritzer Zitrone
Zucker
Schnittlauch, Petersilie
schwarzer Pfeffer, Salz
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